کتاب کتاب کره (13)(آداب کره ای چای)

انتشارات امرود منتشر کرد:درخانه سنتی کره‌ای بنشینیم که درها و پنجره‌های آن رو به آفتاب صبح گاهی باز است و از دود گازوئیل و سر و صدای شهر خبری نیست. میزبانمان چای تازه‌ای را که یکی دو روز پیش خودش خشک کرده با استفاده از برگ‌های چینی اول بهاره ریز برایمان دم کمد. آب توی قوری را از چشمه‌ای سنگی در فصل بهار که پشت خانه می‌جوشد تامین کرده باشد. صدای شر شر آب رودهای کوهستان را بشنویم. طعم نخستین فنجان چای با چنان عطری که اصلا انتظار نداریم... .