کتاب دایره‌المعارف مکملهای غذایی

انتشارات تلاش منتشر کرد:پروتئین را به عبارت ساده می‌توان یکی از سه درشت مغذی مورد نیاز بدن برای ترمیم بافت‌ها و برای رشد و توسعه توده‌های عضلانی دانست که نیاز بدن به این درشت مغذی را می‌توان از طریق مواد طبیعی غذایی و مخصوصا منابع حیوانی تامین نمود و این در حالی است که امروزه این درشت مغذی به صورت مکمل‌های غذایی تولید شده و در قالب پودرهایی که به پودرهای پروتئینی معروف شده‌اند نیز عرضه می‌شود.